Неорганічними речовинами, які повинні входити до складу їжі, є: 

(Кількість балів 1.00)

• А

  білки 

• Б

  вуглеводи 

• В

  мінеральні речовини 

• Г

  жири 

Ферменти є однією з груп: 

(Кількість балів 1.00)

• А

  вуглеводів 

• Б

  білків 

• В

  жирів 

• Г

  мінеральних речовин 

Жиророзчинним вітаміном є: 

(Кількість балів 1.00)

• А

  B₆ 

• Б

  C

• В

  B₂ 

• Г

  D 

Водорозчинним вітаміном є:

(Кількість балів 1.00)

• А

  PP 

• Б

  E 

• В

  D 

• Г

  A 

Пелагра виникає внаслідок: 

(Кількість балів 1.00)

• А

  гіпервітамінозу за вітаміном D

• Б

  гіпервітамінозу за вітаміном C 

• В

  гіповітамінозу за вітаміном PP

• Г

  гіповітамінозу за вітаміном B₁₂

Відсутність у раціоні вітаміну B1 призведе до розвитку захворювання: 

(Кількість балів 1.00)

• А

  куряча сліпота 

• Б

  бері-бері 

• В

  рахіт 

• Г

  дерматит 

Відсутність у раціоні вітаміну C призведе до розвитку захворювання:

(Кількість балів 1.00)

• А

  рахіт 

• Б

  бері-бері 

• В

  анемія 

• Г

  цинга 

Надмірне споживання моркви може призвести до: 

(Кількість балів 1.00)

• А

  гіпервітамінозу вітаміну A 

• Б

  гіповітамінозу вітаміну C 

• В

  гіповітамінозу вітаміну PP 

• Г

  гіпервітамінозу вітаміну D 

Харчування, за якого в організм із харчовими продуктами надходять усі потрібні речовини в кількості, необхідній для нормальної життєдіяльності: 

(Кількість балів 1.00)

• А

  дієтичне 

• Б

  незбалансоване 

• В

  збалансоване 

• Г

  регулярне 

Установіть відповідність між поживними речовинами та добовими потребами в них організму жінки (у грамах): 

(Кількість балів 1.00)

• • 1

    білки 

  • 2

    жири 

  • 3

    вуглеводи 

• • А

    257–586 

  • Б

    58–87

  • В

    60–102 

  • Г

    15–37

	А	Б	В	Г
1
2
3

Установіть відповідність між поживними речовинами та добовими потребами в них організму дитини (у грамах): 

(Кількість балів 1.00)

• • 1

    білки 

  • 2

    жири 

  • 3

    вуглеводи 

• • А

    35–87 

  • Б

    40–97 

  • В

    250–400 

  • Г

    170–240 

	А	Б	В	Г
1
2
3

Установіть правильну послідовність способів обробки овочів за ступенем збереження вітамінів в овочах від найбільшого до найменшого: 

(Кількість балів 1.00)

• А

  приготовлені на пару 

• Б

  зварені у воді 

• В

  свіжі, помиті, але не порізані 

• Г

  свіжі, порізані ножем на шматочки 

	А	Б	В	Г
1
2
3
4